蔡淑瑤 老師
現職
保健營養生技學系 副教授
學歷
國立中興大學 食品暨應用生物科技學系 博士
專長1
食品分析
專長2
食用真菌
專長3
發酵生物技術
專長4
食品化學
專長5
香味化學
教師研究成果資料明細
參與期刊編輯
1
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蔡淑瑤 2011-02-23~2011-03-03
Journal of food quality