蔡淑瑤 老師
	現職	保健營養生技學系 副教授
	學歷	國立中興大學 食品暨應用生物科技學系 博士

專長1	食品分析		專長2	食用真菌
專長3	發酵生物技術		專長4	食品化學
專長5	香味化學

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