張竣維 老師
現職 生物科技學系 助理教授
學歷 聖母大學 生化學 博士
經歷 農委會藥毒所助理研究員
生物技術開發中心研究員
美國阿肯色州立醫科大學藥學毒理所研究助理
美國國家毒理研究中心訪問研究
美國阿肯色兒童醫院兒童營養中心副研究員
南京醫科大學公衛學院特聘教授
專長1 菇蕈類生物機能性成分之研究 專長2 生化毒理機理研究
專長3 蛋白質結構分子模擬研究 專長4 液相色譜及質譜分析技術
專長5 生物化學 專長6 毒理學
專長7 營養與代謝 專長8 保健食品
專長9 細胞生物學
教師研究成果資料明細
 
指導碩博士論文
1. 張竣維 2007
台灣金線連真偽藥材之分子鑑定系統探討
魏士竣

2. 張竣維 2007
本土光桿菌0805-P5G蛋白質分解酵素的純化﹐特性分析和殺蟲活性測試
張佑慈

3. 張竣維 2007
突發性化學物中毒事件中農藥的快速檢測方法研究
韓嘉媛

4. 張竣維 2008
利用HPLC 分析台灣市售紅葡萄酒與花生根﹐虎杖之白藜蘆醇含量
李瑞峰

5. 張竣維 2008
南投地區豆製食品過氧化氫含量調查
湯庭宜

6. 張竣維 2008
南投地區食品防腐劑含量分析
曾月昭

7. 張竣維 2011
骨碎補正丁醇萃取物對去卵巢大鼠骨骼之影響
洪泰一

8. 張竣維 2011
舞菇乙酸乙酯萃取層之生物活性成份分析
方苡菬

9. 張竣維 2011
舞菇固態培養及液態發酵最佳條件研究
黃嘉佑