葉貞吟 老師
	現職	生物科技學系 副教授
	學歷	奧勒岡州立大學 動物科學 博士
	經歷	8/2003-present: Associate Professor, Department of Biotechnology, Asia University 3/2000-7/2003: Assistant PI, Division of Environmental Health and Occupational Medicine, National Health Research Institutes (NHRI), Taiwan, R.O.C.

專長1	基因調控		專長2	畜牧
專長3	生物技術		專長4	食品營養學
專長5	細胞生物		專長6	分子生物
專長7	毒理學		專長8	動物組織培養
專長9	營養與代謝		專長10	內分泌學

教師研究成果資料明細

專書論文 1. 葉貞吟(Jan-Ying Yeh) 2008.11 生物技術實驗 2. 葉貞吟(Jan-Ying Yeh) 2010.11 Food hydrocolloids: characteristics, properties and structures The Influence of structural properties and biological functions of sweet Cassava and seaweed poly...