韓建國 老師
	現職	保健營養生技學系 副教授
	學歷	國立海洋大學食品水產科學研究所碩士

專長1	食品加工(穀類、蔬果與水產加工…)		專長2	食品化學(熱反應調味料…)
專長3	食品保藏(天然抑菌活性物質…)		專長4	食品保健(養生藥膳、生理活性物質…)

教師研究成果資料明細

專書 1. 韓建國(Chien-Kuo Han) 2001.05 新編食品化學 2. 韓建國(Chien-Kuo Han)、饒家麟、梁弘人、林聖敦、江伯源 2007.09 食品化學