蒙美津 老師
現職 保健營養生技學系 助理教授
學歷 美國田納西大學營養學博士
專長1 營養生化 專長2 膳食療養
專長3 飲食設計 專長4 動物實驗
專長5 細胞培養 專長6 保健食品研發及功效評估
教師研究成果資料明細
 
研討會論文
1. 許紫晶、杜盈萱、邱碩宇、韓建國(Chien-Kuo Han)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、李明明(Min-Min Lee)、趙哲毅(Che-Yi Chao)*、趙哲毅(Che-Yi Chao) 2009.02.13~2009.02.13
以PPAR荷爾蒙核受器篩選技術平台評估銀髮族水產養生套餐
臺灣保健食品學會2009年(第十一次)會員大會暨保健食品抗憂鬱研討會

2. 蒙美津(Mei-Chin Mong)、韓建國(Chien-Kuo Han)、李明明(Min-Min Lee) 2008.11.14~2008.11.17
Antioxidant and anti-inflammatory activities of the crude water extracts of four Chinese herbal formulas.
ISNFF Conference

3. 蒙美津(Mei-Chin Mong)、蒙美津(Mei-Chin Mong) 2007.09.9 ~2007.09.13
Breakfast consumption, body mass index, and body fat percentage among colloge students in Taiwan.
10th Asian Congress on Nutritoin

4. 蒙美津(Mei-Chin Mong) 2007.09.9 ~2007.09.13
Effects of ellagic acid on LPD-induced pro-inflammatory mediator production in RAW264.7 macrophages.
10th Asian Congress on Nutritoin

5. 蒙美津(Mei-Chin Mong)、許成光(Cheng-Kuang Hsu)、王建國(Chien-Kuo Wang) 2008.11.14~2008.11.17
Anti-inflammatory and phagocytic activities of the ethanol extract from grapevine cell suspension culture in murine macropahge cells.
ISNFF Conference

6. 蒙美津(Mei-Chin Mong) 2008.11.14~2008.11.17
Influence of dandelion extracts on cell proliferation and gene expression in estrogen-sensitive breast cancer cells.
ISNFF Conference

7. 蒙美津(Mei-Chin Mong) 2007.12.7 ~ . .
Suppression of endotoxin-induced nephrofunctional damage by pretreatment of polysaccharide fraction of Cordyceps sobolifera.
台灣食品科學技術學會第三十七次會員大會

8. 蒙美津(Mei-Chin Mong) 2007.12.7 ~ . .
Polysaccharide fraction of Cordyceps sobolifera attenuates endotoxin-induced proinflammatory responses and up-regulation of inducible nitric oxide synthase.
台灣食品科學技術學會第三十七次會員大會

9. 蒙美津(Mei-Chin Mong)、蒙美津(Mei-Chin Mong) 2007.12.7 ~ . .
大學生的飲食型態與排便狀況之相關性
台灣食品科學技術學會第三十七次會員大會

10. 蒙美津(Mei-Chin Mong)、蒙美津(Mei-Chin Mong) 2007.12.7 ~ . .
飲食頻率問卷之效度分析
台灣食品科學技術學會第三十七次會員大會

11. 王建國(Chien-Kuo Wang)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、許成光(Cheng-Kuang Hsu) 2007.12.7 ~ . .
葡萄細胞萃取液對酪胺酸酵素的抑制活性
台灣食品科學技術學會第三十七次會員大會

12. 蒙美津(Mei-Chin Mong) 2008.02.22~ . .
Protective effect of polysaccharide fraction of Cordyceps sobolifera on LPD-induced hepatic damage in rats.
臺灣保健食品學會2008年(第十屆)會員大會暨保健食品與護肝研討會

13. 蒙美津(Mei-Chin Mong) 2008.03.29~2008.03.30
Tumor necrosis factor-alpha promoter region polymorphisms with elevated and risk of normal tension glaucoma.
第23屆生物醫學聯合學術年會

14. 韓建國(Chien-Kuo Han)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、李明明(Min-Min Lee)、趙哲毅(Che-Yi Chao) 2009.02.13~ . .
以PPAR荷爾蒙和受器篩選技術平台評估銀髮族水產養生套餐之保健功效
臺灣保健食品學會2009年(第十一次)會員大會暨保健食品抗憂鬱研討會

15. 蒙美津(Mei-Chin Mong) 2009.05.22~2009.05.23
Hypoglycemic and hypolipidemic effects of dandelion extract in fructose-fed rats.
第35屆營養年會暨學術研討會

16. 蒙美津(Mei-Chin Mong) 2009.05.22~2009.05.23
Paederia foretida extract protects against lipopolysaccharide-induced acute renal injury.
第35屆營養年會暨學術研討會

17. 蒙美津(Mei-Chin Mong) 2009.05.22~2009.05.23
Inhibition of lipopolysaccharide-induced proinflammatory markers through suppression of NF-kappaB activation by Paederia foetida extract.
第35屆營養年會暨學術研討會

18. 蒙美津(Mei-Chin Mong)、張筱筠(Hsiao-Yun Chang) 2009.05.22~2009.05.23
大學生之抽煙習慣與體位及體脂肪分佈的相關性
第35屆營養年會暨學術研討會

19. 蒙美津(Mei-Chin Mong) 2009.06.5 ~2009.06.6
Protective effect of Cordyceps sobolifera extract on the progression of diabetic nephropathy in rats.
第十四屆生化工程研討會

20. 蒙美津(Mei-Chin Mong) 2009.06.5 ~2009.06.6
The anti-inflammatory action of Nephrolepis auriculata (L.) Trimen in LPS-induced macrophage cell line RAW264.7.
第十四屆生化工程研討會

21. 蒙美津(Mei-Chin Mong)、許成光(Cheng-Kuang Hsu) 2009.11.27~ . .
葡萄釀酒殘餘物之萃取物的總酚及類黃酮含量及抗氧化活性分析
台灣食品科學技術學會第三十九次會員大會

22. 蒙美津(Mei-Chin Mong)、蒙美津(Mei-Chin Mong) 2010.05.21~2010.05.22
現煮咖啡飲用對體位及腰圍的影響
台灣營養學會第36屆營養年會暨學術研討會

23. 李明明(Min-Min Lee)、韓建國(Chien-Kuo Han)、蒙美津(Mei-Chin Mong) 2007.12.7 ~2007.12.7
使用經絡診斷儀分析人體食用免疫類水產藥膳的功效性評估
台灣食品科學技術學會第三十七屆年會報告

24. 韓建國(Chien-Kuo Han)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、李明明(Min-Min Lee)、趙哲毅(Che-Yi Chao) 2009.02.13~2009.02.13
以PPAR 荷爾蒙核受器篩選技術平台評估銀髮族水產養生套餐之保健功效
台灣保健食品學會98年度會員大會暨研討會

25. 李明明(Min-Min Lee)、趙哲毅(Che-Yi Chao)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、韓建國(Chien-Kuo Han) 2010. . ~2010. .
銀髮族虱目魚養生套餐之研發
銀髮族全人健康照顧管理學術研討會暨成果發表觀摩會

26. 蒙美津(Mei-Chin Mong)、殷梅津(YIN, MEI-CHIN)、蒙美津(Mei-Chin Mong) 2011.02.11~2011.02.11
番石榴汁對大鼠糖尿病腎病變的作用
臺灣保健食品學會2011年(第十三次)會員大會暨保健食品與代謝症候群研討會