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研究計畫 |
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1. |
謝承紘 國科會 2004.12.1 ~2005.07.31
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黑鯖河魨及毒鯖河魨粒線體基因組作為其加工製品鑑種指標之探討 |
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2. |
謝承紘 國科會 2005.08.1 ~2006.07.31
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台灣產重要河魨魚種完整粒線體基因組及粒線體基因組對熱加工適性之探討 |
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3. |
謝承紘 國科會 2006.08.1 ~2007.07.31
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食用性翻車魨、剝皮魚和箱魨之基因快速檢測法建立、粒線體基因圖譜演化相關性及毒性、毒成分探討 |
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4. |
謝承紘 國科會 2007.08.1 ~2008.07.31
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台灣產重要食用性剝皮魚之一般成分、呈味成分、脂肪酸分析、蛋白質特性及基因圖譜之探討 |
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5. |
謝承紘 國科會 2008.08.1 ~2009.07.31
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台灣產重要食用性剝皮魚之一般成分、呈味成分、脂肪酸分析、蛋白質特性及基因圖譜之探討 |
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6. |
謝承紘 國科會 2007.08.1 ~2008.07.31
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台灣產重要食用性剝皮魚之一般成分、呈味成分、脂肪酸分析、蛋白質特性及基因圖譜之探討 |
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7. |
謝承紘 國科會 2008.08.1 ~2009.07.31
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台灣產重要食用性剝皮魚之一般成分、呈味成分、脂肪酸分析、蛋白質特性及基因圖譜之探討 |
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8. |
謝承紘 國科會 2009.08.1 ~2010.07.31
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食品安全性研究-河魨製品相關之基因定性定量研究與毒素之基因毒理探討 |
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9. |
謝承紘 校內計畫 2011.03.1 ~2012.02.28
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食品安全性研究-市售疑似偽製品之Real-Time PCR檢測法建立,TTX生產性海洋菌基因組圖譜分析暨TTX基因毒理探討 |
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SCI、SSCI、A&HCI、EI、TSSCI期刊論文 |
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1. |
謝承紘(Cheng-Hong Hsieh) ,2009-06, (已刊登)
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FOOD CONTROL 20卷6期:575頁~579頁 |
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A potential methodology for differentiation of ciguatoxin-carrying species of moray eel |
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2. |
謝承紘(Cheng-Hong Hsieh)、李明明(Min-Min Lee) ,2009-11, (已刊登)
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JOURNAL OF FOOD PROTECTION 72卷11期:2375頁~2379頁 |
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Species identification of ciguatoxin-carrying grouper implicated in food poisoning |
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3. |
謝承紘(Cheng-Hong Hsieh)*、張竣維(Hebron C. Chang)、謝宥諒(Hsieh You-Liang) ,2010-08, (已刊登)
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FOOD CHEMISTRY 121卷4期:1305頁~1311頁 |
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Puffer fish-based commercial fraud identification in a segment of cytochrome b region by PCR-RFLP analysis. |
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4. |
謝宏昇(Hsieh H. S.)、謝承紘(Cheng-Hong Hsieh) ,2010-09, (已刊登)
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FOOD CONTROL 21卷9期:1234頁~1239頁 |
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Histamine level and histamine-forming bacteria in dried fish products sold in Penghu Island of Taiwan |
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5. |
張竣維(Hebron C. Chang)、謝承紘(Cheng-Hong Hsieh) ,2011-, (已刊登)
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BIOMEDICAL AND ENVIRONMENTAL SCIENCES 24卷期:284頁~290頁 |
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The covalent binding of genistein to the non-prosthetic-heme-moiety of bovine lactoperoxidase leads to enzymatic inactivation |
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6. |
張竣維(Hebron C. Chang)、謝承紘(Cheng-Hong Hsieh) ,2011-06, (已刊登)
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BIOMEDICAL AND ENVIRONMENTAL SCIENCES 24卷3期:284頁~290頁 |
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The covalent binding of genistein to the non-prosthetic-heme-moiety of bovine lactoperoxidase leads to enzymatic inactivation |
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7. |
楊雅甄(Ya-Chen Yang)、謝承紘(Cheng-Hong Hsieh) ,2012-05, (已刊登)
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FOOD CONTROL 25卷1期:292頁~302頁 |
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A unique specification method for processed unicorn filefish products using a DNA barcode marker |
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8. |
謝宥諒(Hsieh You-Liang)、謝承紘(Cheng-Hong Hsieh) ,2011-12, (已刊登)
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CLINICAL NUTRITION 6卷6期:264頁~271頁 |
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Protective effects of Cholestin against carbon tetrachloride-induced hepatotoxicity in rats |
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9. |
謝承紘(Cheng-Hong Hsieh) ,2008-12, (已刊登)
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RAFFLES BULLETIN OF ZOOLOGY 19卷12期:151頁~158頁 |
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Identification of six common species of processed filefish using cytochrome b gene sequence and PCR-RFLP analysis |
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10. |
謝承紘(Cheng-Hong Hsieh)、謝宏昇(Hsieh H. S.) ,2009-03, (已刊登)
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WORLD JOURNAL OF MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY 25卷3期:375頁~382頁 |
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Conversion of crude chitosan to an anti-fungal protease by Bacillus cereus |
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研討會論文 |
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1. |
謝宥諒(Hsieh You-Liang)、謝承紘(Cheng-Hong Hsieh) 2009.11. ~ . .
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Molecular identification of intestinal microflora in Lagocephalus gloveri and L. inermis. |
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台灣食品科學技術學會第三十九次會員大會 |
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2. |
謝承紘(Cheng-Hong Hsieh)、謝宥諒(Hsieh You-Liang) 2009.11. ~ . .
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台灣重要大型魚類旗魚、鮪魚粒線體基因COI序列。 |
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台灣食品科學技術學會第三十九次會員大會 |
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3. |
謝承紘(Cheng-Hong Hsieh)、謝宥諒(Hsieh You-Liang) 2009.11. ~ . .
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台灣重要大型魚類旗魚之完整粒線體DNA基因圖譜差異性探討。 |
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台灣食品科學技術學會第三十九次會員大會 |
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4. |
謝承紘(Cheng-Hong Hsieh)、謝宥諒(Hsieh You-Liang) 2009.11. ~ . .
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Detection of billfishes using SYBR Green I real-time PCR assays. |
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台灣食品科學技術學會第三十九次會員大會 |
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5. |
謝承紘(Cheng-Hong Hsieh)、謝宥諒(Hsieh You-Liang) 2009.11. ~ . .
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台灣大型魚類旗魚、鮪魚蛋白質鑑種方法建立之探討。 |
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台灣食品科學技術學會第三十九次會員大會 |
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6. |
謝承紘(Cheng-Hong Hsieh)、謝宥諒(Hsieh You-Liang) 2009.11. ~ . .
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台灣重要大型魚類旗魚粒線體基因組完整Cytochrome b基因序列特異性分析之探討。 |
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台灣食品科學技術學會第三十九次會員大會 |
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7. |
謝承紘(Cheng-Hong Hsieh)、謝宥諒(Hsieh You-Liang) 2008.11. ~ . .
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旗魚粒線體基因組COI 基因片段解序之探討 |
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食品科技學會第38次年會摘要 |
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8. |
謝承紘(Cheng-Hong Hsieh)、謝宥諒(Hsieh You-Liang) 2008.11. ~ . .
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旗魚粒線體基因組Cytochrome b 基因片段解序之探討 |
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食品科技學會第38次年會摘要 |
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9. |
謝承紘(Cheng-Hong Hsieh)、謝宥諒(Hsieh You-Liang) 2008.11. ~ . .
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利用蛋白質分析方法SDS-PAGE作為台灣常見旗魚種別鑑定之探討 |
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食品科技學會第38次年會摘要 |
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專書 |
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1. |
謝承紘(Cheng-Hong Hsieh) 2007.12
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科學發展月刊 |
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2. |
謝宥諒(Hsieh H. S.)、周薰修、陳石松、黃書政、謝承紘(Cheng-Hong Hsieh) 2009.07
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新編食品衛生安全 |
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獲獎 |
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1. |
謝承紘(Cheng-Hong Hsieh) 2010-03-20
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研究卓越獎 |
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2. |
謝承紘(Cheng-Hong Hsieh) 2011-03-19
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研究卓越獎 |
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指導碩博士論文 |
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1. |
謝承紘 2007
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利用基因技術鑑定台灣珊瑚礁魚類笛鯛魚種之探討 |
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黃耿琳 |
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2. |
謝承紘 2008
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台灣產重要食用棘河魨及其加工製品DNA條碼-COI及Cyt b基因圖譜之探討 |
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陳建宏 |
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3. |
謝承紘 2009
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台灣市售常見單棘魨之蛋白質圖譜生物多樣性分析法建立 |
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趙彥清 |
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4. |
謝承紘 2010
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河魨毒生產菌產毒能力與基因圖譜資料建立之探討 |
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林春蘭 |
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5. |
謝承紘 2010
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旗魚加工品基因定量法技術開發之探討 |
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吳思敏 |
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6. |
謝承紘 2011
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台灣產重要河魨及其加工品之real time PCR檢測法建立 |
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張翔喻 |
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參與期刊編輯 |
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1. |
謝承紘 2010-01-01~2013-12-31
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Food Chemistry |
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學術/社會服務資料 |
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1. |
謝承紘 2010-01-01~2013-12-31
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翔發會計師事務所員工營養諮詢顧問 |
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2. |
謝承紘 2011-01-01~2011-12-31
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太子吉第社區主任委員 |
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3. |
謝承紘 2010-01-01~2013-12-31
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審稿委員 |
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